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商品名の頭[※]の商品は、軽減税率（8％）商品となります。

商品コード：100103

JANコード： 9784763195531

販売元：サンマーク出版

配送区分：常温

少ない在庫で商品を流通している都合上、複数のご注文をいただいた際、賞味期限を全て揃って出荷できない場合がございます。そのため、全て同じ賞味期限をご希望の際は、ご注文時、備考欄にその旨を一言お入れ下さい。尚、その場合は欠品が発生する場合がございますので、ご了承下さい。

商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。
卸販売では、賞味期限の規定を下記のように設定しております。

【賞味期限2年未満の商品】
期限の1/2 を切ったものは、出荷しないようにします。

【賞味期限2年以上の商品】
期限の1/3 を切ったものは、出荷しないようにします。

例　：　賞味期限1年の商品の場合…6カ月　　賞味期限60日の商品の場合…30日
例　：　賞味期限3年の商品の場合…1年

ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で出荷します。

・アリサン……賞味期限3ヵ月まで
・ノヴァ……賞味期限2ヵ月まで
・MIE PROJECT……賞味期限3ヵ月まで
・ミトク……賞味期限3ヵ月まで
・アルマテラ……賞味期限3ヵ月まで

また、例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、表記の期限内であれば出荷します。

・茎工房（MK＆Associates)……賞味期限1ヵ月まで
・げんきタウン……賞味期限1ヵ月まで
・庄内協同ファーム（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・創健社（メイシーちゃんシリーズ）……賞味期限1ヵ月まで
・フェアトレードカンパニー（ドライフルーツ）……賞味期限1ヵ月まで
・太ももの会（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・無茶々園（乾燥野菜）……賞味期限2ヵ月まで
・みれっとふぁーむ……賞味期限1ヵ月まで
・マイラーメン（オリジナル麺）……賞味期限2ヵ月まで
・加藤農園（ビスコッティ）……賞味期限30日まで
・MYHONEY（ショコラサンド）……賞味期限30日まで
・ホトトギス（米粉の焼き菓子）……賞味期限30日まで

さらに以下の商品も、例外とします。

・チーズ各種（賞味期限1カ月まで出荷）
・ピタブレッド（賞味期限3週間まで出荷）
・季節限定チョコレート（シーズン終了前3ヶ月を切る場合は賞味期限を表示した上で販売します。商品詳細ページをご確認ください）
その他、上記規定にあてはまらない商品に関しては「当社出荷期限賞味」として各詳細ページに記載しております。

※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。

また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。

万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。

連絡先　oroshi@gaia-ochanomizu.co.jp

食事の陰陽バランスが健康へのカギ！「からだの自然治癒力」シリーズの第3弾。

からだの自然治癒力をひきだす「基本のおかず」　大森一慧

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30,000円（税抜）以上お買い上げで送料無料

サイズ	Ａ５判並製本文158ページ
出版年月	2003年12月15日

ITEM DETAIL

商品説明

穀物菜食に興味はあるけれど、肉魚なしで毎日のおかずがつくれるかしら、と悩んでいるあなたへ。
素材の組み合わせ方と調理法に宇宙のルール“陰陽”を当てはめれば、バランスのとれた無限のおいしさが誕生します。家族団らんのための楽しい夕飯、子どもたちの心身を育むお弁当や安全安心なおやつ、離乳食づくりに、どうぞご活用ください。

【目次】
カラー　野菜と海藻、豆でつくる陰陽バランスおかず

第1章　おいしい穀物菜食のためのオリエンテーション
ヒトの生理に合った食が“自然食”／もっと幸せになるための食べ方／なぜ、ヒトは調理をするのか／料理の前に、基本のイロハ

第2章　必ず見つかる！自分好みの玄米ご飯
同じ米でも白米と玄米は別の食べ物／炊き方次第でおいしさはさまざま

第3章　風土を食べよう、野菜のおかず
ごぼう……基本のきんぴらごぼう、ごぼうロール、他
にんじん……蒸し煮にんじん、にんじんグラッセ、他
れんこん……れんもち鍋、れんこんの春巻き、他
大根とかぶ……大根のゆかりまぶし、ふろふきかぶのそば米あん、切り干し大根のスープ、他
かぼちゃ……かぼちゃの含め煮、かぼちゃニョッキのトマトソース、他
野菜いろいろ……青菜のえごまあえ、ブロッコリーのスープ、他
夏野菜……夏野菜の温サラダ、夏野菜のみそ汁、他
きのこ・山菜……揚げごはんの山菜あんかけ、生しいたけの陣笠揚げ、他
いも……ポテト梅サラダ、さといもの田楽、他

第4章　日本の食文化、海藻と豆、加工品のおかず
海藻……塩こんぶ、ひじきの板麩ロール蒸し、他
豆……白いんげん豆とれんこんのサラダ、うずら豆の含め煮、他
豆の加工品……豆腐のドレッシングサラダ、春雨の炒めもの、他
小麦粉の加工品……板麩のあんかけ、セイタンのソーセージ、他
ごま、木の実……栗の渋皮煮、白ごまのふりかけ、他
みそと香味野菜……焼きみそ、しょうがみそ、他
本くず……りんごのくず煮、くず湯、他

第5章　献立バランス＆食べ方リズム
穀物菜食の献立ルール／基本食と常備菜／献立づくりは一日単位で／四季に合わせた献立づくりを

付録1　天然自然の加工食品＆調味料
付録2　自然食のためのショップガイド、全国リスト110店

【著者プロフィール】
大森一慧（おおもりかずえ）
1933年、静岡県生まれ。純正菜食料理研究家、栄養士。食養医学家であった夫・大森英櫻氏の無双原理をベースに陰陽の法則に基づく食生活を半世紀以上実践。からだと心のバランスを取り戻す食事と手当法を伝える穀物菜食料理の学校「一慧のクッキング」を開校。自然治癒力を高める陰陽料理のおいしさと手当ての的確な判断には定評がある。著書に、『からだの自然治癒力をひきだす「毎日のごはん」』、『からだの自然治癒力をひきだす「基本のおかず」』、『自然派ママの食事と出産・育児』他多数。