味噌（みそ）

九州や中四国地方でよく食べられる大麦と大豆の味噌　麦麹のさっぱりとした甘味と旨味

自然海塩「海の精」で仕込んだやわらかな味わいの生味噌

東海地方でおなじみの大豆だけの味噌　深い旨味とコクが特長の重厚な味わい

三河産大豆使用 凝縮されたコクと旨み 塩分約11%

国内産米・大豆使用　3年以上の長期熟成　もろみのような味わい 塩分約12％

国内産大麦・大豆使用　熟成された深い風味と甘み 塩分約11％

国内産玄米・大豆使用　熟成された旨みと甘み 塩分約11％

長野産大豆・発芽玄米使用　まろやかな甘みと旨みの発芽玄米味噌

国産米・長野産大豆使用　信州系白みそ　甘い香りとまろやかな塩味 塩分約12％

国内産有機玄米･大豆使用　風味よく、旨みと甘みがある　粒が残って味わい深い 塩分約11％

国産有機大豆使用　長期熟成ならではの濃厚な旨み　塩分約13%

国内産有機米・大豆使用　風味よく甘みがあり、クセがない

国産有機大麦・大豆使用　麦の風味・甘みがいきている　塩分約11%

国産大麦・大豆使用　麦の風味・甘みがいきている　塩分約11%

国産大麦・大豆使用　麦の風味・甘みがいきている　塩分約11%

国産米・麦・大豆使用　米味噌と麦味噌をブレンド　甘みがあり味わい深い　塩分約11%

国産米・麦・大豆使用　米味噌と麦味噌をブレンド　甘みがあり味わい深い　塩分約11%

すべてGAIAで取り扱いの原材料だけで、昔ながらの木桶で仕込んだオリジナルの味噌

麦の甘さが麹菌によって最大にひきだされた自然なやさしい甘味

麦赤みそを使用したすっきりとした味わいの中辛口タイプ

豆麹独特の苦味が感じられる　濃厚な風味 塩分約11%

日本食品標準成分表2020年版「米みそ・赤色辛みそ」と比べ塩分30％カットの減塩味噌　塩分約8%

国内産の米と麦をじっくり熟成させ、素材の味を活かした合わせみそ　塩分約10%

四国のはだか麦、九州の大豆、国産米を100％使用　麦こうじと米こうじをたっぷり使った甘口タイプ　塩分約9%

岩手県産大豆、国内産米、瀬戸内海の塩を原料に木桶で一年間熟成　塩分約11%

四国のはだか麦、九州の大豆、赤穂の天塩を原料としたまろやかな甘口の減塩タイプ　塩分8.4%

九州産玄米、九州産大豆使用　玄米麹を多く使った甘口味噌　塩分約8%

四国のはだか麦、九州の大豆、赤穂の天塩を原料としたまろやかな甘口の減塩タイプ　塩分8.4%

大豆を使用せず稗を主原料として醸造された新しいタイプの味噌風調味料　塩分約9%

大豆を使用せず粟を主原料として醸造された新しいタイプの味噌風調味料 塩分約9%

厳選したはだか麦をふんだんに使った長崎みそ くせのないあっさりとした風味と上品な香味 塩分10.3%

有機栽培の丸大豆100％使用　木桶に2年以上熟成期間を経た豆味噌 塩分9.9%