米酢 / 梅酢 / 穀物酢（こくもつ酢）

国産有機米と良質な水、米麹を使って丁寧に醸造　まろやかな風味が特長

奄美大島産さとうきびの搾り汁を酵母菌と酢酸菌により自然発酵させた天然醸造酢

奄美群島の厳選されたさとうきび100％を原料にした自然発酵・天然醸造酢　塩分が少なくミネラルやポリフェノールを含むまろやかで飲みやすい健康酢

奄美群島の厳選されたさとうきび100％を原料にした自然発酵・天然醸造酢　塩分が少なくミネラルやポリフェノールを含むまろやかで飲みやすい健康酢

九州産特別栽培玄米100％使用　まろやかな酸味で旨みがある

熊本県産栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の玄米を使用 静置発酵法でじっくりと醗酵・熟成させた

熊本県産栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の玄米を使用 静置発酵法でじっくりと醗酵・熟成させた

しっかりとした梅の風味と豊かな紫蘇の香りの梅酢

国内産の有機梅を使用した風味豊かな梅酢　ごぼうや蓮根のアク抜きに

奄美群島産さとうきび100％の醸造酢を使用 旨みと爽やかな果汁感のある調味酢

国内産の有機梅を使用した風味豊かな梅酢　有機しそを使用

栽培期間中農薬不使用の玄米を使用　明治26年創業の京都の老舗「飯尾醸造」の玄米黒酢

栽培期間中農薬不使用の玄米を使用　明治26年創業の京都の老舗「飯尾醸造」の玄米黒酢

黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長です。普段のお料理に使いやすい黒酢です。

鹿児島県霧島市で200年続いた伝統の種酢を使用し、静置露天醸造法で1年以上発酵・熟成させた黒酢　コクがあり、まろやかな風味

奄美大島産さとうきびの搾り汁を酵母菌と酢酸菌により自然発酵させた天然醸造酢

国産有機栽培米と名水百選に選ばれた福井県大野の地下天然水を使用　まろやかですっきりした味わいと華やかな香り

国内産契約栽培の青梅を梅干に漬け込んだ時に上がってきた昔ながらの、しその香り豊かな梅酢です。

国内産契約栽培の青梅を梅干に漬け込んだ時に上がってきた梅酢です。

まるで日本酒の「大吟醸」のような、やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨み　極上の純米酢

強い旨味とコク。伝統手法で長期熟成した純米酢です。

まるで日本酒の「大吟醸」のような、やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨み　極上の純米酢

お酢特有のムレ香を抑えて食べやすい有機米だけを原料にしたお酢

お酢特有のムレ香を抑えて食べやすい有機米だけを原料にしたお酢

お酢特有のムレ香を抑えて食べやすい有機米だけを原料にしたお酢

特別栽培梅、有機紫蘇使用　シソの香り高く鮮やかな紅色　酢の物、漬物などに

国内産有機玄米使用　1〜2年熟成　まろやかな香りと酸味

山形産有機米・富士バナジウム水使用　静置発酵　クセがなく芳醇で深い味わい

伝統的な手法で造られた、まろやかな酸味の純米酢です。

有機栽培米を使い、じっくりと長期熟成させたまろやかな純米酢です。

強い旨味とコク。伝統手法で長期熟成した純米酢です。

有機玄米から酒を造り、じっくり時間をかけて発酵させた玄米酢です。