酒粕 / 麹（こうじ）/ 甘酒

クエン酸を多く含むのが特徴の黒麹　クエン酸の酸味がクセになる味わい　甘酒・醤油麹作りに

国産原料100%　味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる

国産有機米のみを使用して作った玄米あま酒　酒かす不使用

国産有機米のみを使用して作った白米あま酒　酒かす不使用

国産米100％使用 すっきりとした甘さ 滑らかな口当たり 砂糖不使用

玄米の栄養が吸収されやすい　ノンアルコール乳酸発酵甘酒

国内産有機米使用　手づくり味噌や塩こうじづくりに

国内産有機米使用　手づくり味噌や塩こうじづくりに

糖化素に特化した白米麹をドライパックした甘酒専用乾燥麹です。自家製甘酒造りに。

クエン酸を作る麹菌の力を借りて糀職人の技術と甘酒博士が作り上げた酵素活性のある活酵素ドリンク。

泡盛づくりで用いられる「黒麹菌」を使った沖縄唯一の甘酒　ノンアルコール

こうじの力だけで自然糖化された昔ながらの本物の甘酒です。お料理の甘み付けにもどうぞ。

国内産有機玄米使用。そのままで飲めるストレートタイプの甘酒です。

酸度が低くて飲みやすい！あまざけに乳酸菌をプラスしたあまざけ乳酸飲料です。

乳酸菌に加え、宮崎県特産の柑橘“へべす”で、あまざけにフルーティな酸味をプラス。爽やかなおいしさです。

植物原料100％。食物繊維が豊富で栄養価の高い玄米使用のあまざけです。玄米を手軽に摂りたい方に。

秋田産有機玄米使用　味わい深く、豊かな甘み　砂糖不使用

国産有機玄米使用　味わい深く、豊かな甘み　砂糖不使用

無添加の自然造りから生まれた昔懐かしい味の酒粕です。無数の栄養と食物繊維が豊富。

有機玄米使用 玄米こうじならではの香りとコク

ココア・カカオ・キャロブを加えてチョコ味に仕上げた甘酒ペースト 砂糖不使用

甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌に。

砂糖を加えない自然な甘さのあま酒

職人手作りの高品質な乾燥麹　伝統食品のみそ・甘酒づくりに

職人手作りの高品質な乾燥麹　伝統食品のみそ・甘酒づくりに

寺田本家の発芽玄米酒「むすひ」の酒粕。菌が活きていてたくさんの栄養を含みます。

天然の麹菌、乳酸菌、酵素がたくさん含まれたノンアルコール乳酸発酵甘酒

玄米使用でミネラルを豊富に含み、甘酒独特の自然な甘さ

砂糖等を一切加えない古伝の純米仕込み　なめらかタイプ

砂糖等を一切加えない古伝の純米仕込み　三分搗き玄米使用

砂糖等を一切加えない古伝の純米仕込み　アントシアニンやミネラルが豊富な黒米を使用

国産三分搗き玄米を使用。塩麹やあま酒づくりにおすすめの乾燥麹です。