新米とごはんのお供

［塩分濃度約17％］和歌山県産の転換期間中梅を100%使用 天日塩だけで漬け込んだ白干梅

［塩分濃度約17％］和歌山県産の転換期間中梅を100%使用 天日塩だけで漬け込んだ白干梅

国内産赤しそを梅酢と塩に漬けてじっくり乾燥　香り豊なしその風味

山口県産有機高菜使用　ほのかな酸味とさっぱりした味　辛みが薄く食べやすい

冬期に収穫した大根を塩漬け後、寒風で干し上げ半年以上熟成　山口県特産の伝統的な漬物

大粒の宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵　こだわりの甘酢に九州産の唐辛子を加えピリッとした辛みが引き立つよう仕上げました

原種菌を自然に近い環境で培養した野生種えのき茸を使用　歯ごたえがあり、きのこ本来の風味

［塩分濃度約13〜15%］和歌山県産の柔らかい小粒を伝統製法で丁寧に漬けた

［塩分濃度約13〜15%］梅の中でも最高品質の南高梅を使用　完熟梅を伝統製法で丁寧に漬けた

7種の国産素材を伝統海塩「海の精」で乳酸発酵してから、伝統調味料のみでつくった調味液に漬けた福神漬け

根室近海で水揚げされた新鮮な秋鮭を手作業で粗くほぐした鮭のほぐし身

自家製だしで炊き上げた国内産ひじきを梅しそ風味に仕立てました。ふっくらやわやか、しっとりタイプのふりかけです。

天然真昆布と鰹節でしっかりだしを取り、吟味した調味料で香ばし仕上げた　海の幸いっぱいのふりかけ

［塩分濃度約19%］奈良県産有機栽培の梅と、有機しそを使用し、伝統製法で仕上げた梅干し

八丁味噌と国産有機根菜を長時間煎りあげた食養料理　玄米ご飯のお供に

大粒でカリカリ食感がおいしい。宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵させ、甘酢でアッサリと漬けました。

鹿児島県産地鶏を使用し、全て国産の野菜を使用しています。エキス類不使用で素材の味を活かしています。

酸処理をしないで大切に育てられた海苔を、対馬の釜炊き塩と圧搾製法ごま油のみで味付けしました。

三昼夜燻して丹念に糠漬けした秋田の伝統食。スモークの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

［塩分濃度約3％］和歌山県産南高梅使用　塩分を抑え、ビート糖、国産はちみつ、純米酢などでまろやかに仕上げた

小豆島産生のり、小豆島産醤油にこだわった佃煮　生のりならではの食感のよさ

北海道産わかめを旨み溢れる美味しいだしで味付けし、しその香りをつけてふりかけにしました。

荒磯の香り豊かな岩のりをじっくり熟成させた丸大豆醤油でじっくり炊き込みました。

国産にこだわり、厳選した原料を手作りで仕上げたひとあじ違うなめ茸です。

わらかい台湾産メンマを国産大豆、小麦の醤油や粗糖、ごま油などで風味豊かに炊き上げた味付メンマです。

国産のざーさいを風味豊かに油炒めしたお惣菜です。

鹿児島県出水市の干潟で酸処理をしないで大切に育てられた海苔を使用した焼のり

鹿児島県出水市の干潟で酸処理をしないで大切に育てられた海苔を使用した味付けのり　小麦・大豆原料不使用

温かいご飯に混ぜるだけで、おいしい五目ちらしずしが簡単にできます。

国内産のちりめんとわかめをブレンドした、ソフトタイプのふりかけ

北海道産の昆布に、香ばしい香りの胡麻を加えた佃煮

北海道産の昆布の旨みにさらに椎茸の旨みを加えた佃煮

しっとり美味しい、やや甘口のおかかとこんぶのふりかけ

じっくり炒った有機黒ごまをすりつぶし、海の精・やきしおとブレンド まろやかなごま塩

自然海塩「海の精」使用。天然発酵した本来のたくあんです。

天日で良く干しあげ、代々伝わる製法により長時間漬け込んだ　素朴なおいしさの沢庵

干し大根を中心に７種類の原料を漬け込んだ福神漬です。

自然薯配合の鉄火みそ。

伊勢湾の恵みを受けて育まれた三重県産限定の｢のり｣

上質なのりを使い、遠赤外線で焼き上げた最高級焼のりです。

北海道昆布をこだわりの調味料で味付けした塩吹昆布です。

カルシウム豊富なちりめんとミネラル豊富な昆布をミックス　ごはんのお供や和え物などに