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商品コード :2380005

JANコード: 4938209700093

販売元:片山

配送区分:常温

有機JAS

有機無農薬栽培の原料を使用 伝統的な醸造法を受け継いだ、本場三河仕込の本みりん

【酒】三洲三河みりん(有機仕込み) 500ml

1,265円(税込)
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500m
1.8L
8,100円(税込) 以上お買い上げで送料・代引き手数料無料
原材料名 有機もち米(宮城県・山形県)、有機米こうじ(宮城・山形県産有機米)、有機米焼酎(宮城・山形県産有機米 自社港本町蔵製)
内容量 500ml
原産地 愛知県
賞味期限 (製造日より)120日
備考 未成年の方の飲酒は法律上禁止されています。この商品は未成年の方には販売しておりません。
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

純もち米仕込みで、米の旨みがタップリ。醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量されたものにはない、まろやかで上品な甘さと濃醇な味わいです。調味料やお菓子作りの砂糖の代わりに。そのまま甘いリキュールとしてロックにしてお召し上がりいただいてもおいしいです。

  • 原材料のもち米・米麹・焼酎はすべて有機無農薬栽培のものを使用
  • もち米の旨味を十分に引き出したうえで、長期間貯蔵熟成
  • 濃醇で伸びがあり、まろやかな深い甘み
  • 煮物やみりん漬け、お菓子作り、正月のお屠蘇などに
  • アルコール度数:14度前後



伝統製法のこだわり

上質なもち米を原料に使用し、和釜で蒸煮。 仕込み後のみりんもろみを長期糖化熟成します。 みりん本来の製法で、乙類焼酎(米焼酎)を用います。 醸造・熟成期間は2年がかりです。

メーカー:角谷文治次郎商店について

愛知県三河地方は、醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔からみりん造りが栄えた本場です。角谷文治次郎商店は、創業以来本場仕込みを受け継ぎ、歴史に磨かれた技と味を大切に、みりん醸造一筋に専念してきました。自然の生態系の中で育てられた国内の有機米を原料に、本場三河伝承の醸造法で造られた本格みりんは、さらに濃醇で深い味わいに仕上がっています。



よくいただくご質問

Q.果実酒づくりに使えますか?

A.法的に使えません。
他のアルコール類のように本みりんでもエキスの抽出は可能ですが、酒税法では、個人で梅酒などの果実酒を作る場合はアルコール20゜以上の酒類に限る決まりとなっています。当商品はアルコール度数14゜のため、これで果実酒を作ることは酒税法違反となりますのでご注意ください。

20歳未満の方の飲酒は禁止されています。

酒類をご注文いただいた場合に、当店では備考欄に生年月日のご記入をお願いしております。ご記入いただいていない場合は、担当者より確認のお電話をさせていただく場合がございますが、万が一、発送日までにご連絡がとれなかった場合は、酒類のみキャンセルさせていただくこともございますので 予めご了承ください。

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