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特集店舗情報

商品コード：1230036

JANコード： 4580123961601

販売元：アサクラ

配送区分：常温

商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。
当店では、ﾊﾟｯｹｰｼﾞに表示の賞味期限まで1/3を切ったものは、発送しないようにしております。

例：賞味期限1年の商品の場合…4カ月賞味期限60日の商品の場合…20日

ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で発送します。

・アリサン……賞味期限3ヵ月まで
・ノヴァ……賞味期限2ヵ月まで
・MIE PROJECT……賞味期限3ヵ月まで
・ミトク……賞味期限3ヵ月まで
・アルマテラ……賞味期限3ヵ月まで

また、例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、以下の期限内であれば発送します。

・茎工房（MK＆Associates)……賞味期限1ヵ月まで
・げんきタウン……賞味期限1ヵ月まで
・庄内協同ファーム（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・創健社（メイシーちゃんシリーズ）……賞味期限1ヵ月まで
・フェアトレードカンパニー（ドライフルーツ）……賞味期限1ヵ月まで
・太ももの会（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・無茶々園（乾燥野菜）……賞味期限2ヵ月まで
・みれっとふぁーむ……賞味期限1ヵ月まで
・加藤農園（ビスコッティ）……賞味期限30日まで
・MYHONEY（ショコラサンド）……賞味期限30日まで
・ホトトギス（米粉の焼き菓子）……賞味期限30日まで

さらに以下の商品も、例外とします。

・チーズ各種（賞味期限1カ月まで発送）
・ピタブレッド（賞味期限3週間まで発送）
・季節限定チョコレート（シーズン終了前3ヶ月を切る場合は賞味期限を表示した上で販売します。商品詳細ページをご確認ください）
その他、上記規定にあてはまらない商品に関しては「当社発送期限賞味」として各詳細ページに記載しております。

※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。

また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。

万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。

連絡先info@gaia-ochanomizu.co.jp

アサクラの古代小麦の生産者クリスチャンさんが栽培したひよこ豆

[※]アサクラ　チェチ（ひよこ豆） 200g

643円（税込）

在庫：常時在庫

6ポイント付与

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原材料名	チェチ（ひよこ豆）
内容量	200g
原産地	イタリア
賞味期限	（収穫より）3年

商品説明

Item Detail

イタリア・マルケ州で自然栽培の農業を営むクリスチャンさんが栽培した在来種「スルターノ種」のチェチ（ひよこ豆）です。輸入者の朝倉さん曰く「ひよこ豆、レンズ豆を食べ慣れた方がびっくりするほど」の美味しさです。豆を煮た煮汁にも旨みが含まれるため、だしとして使える他、料理そのものの旨味を増幅させます。ぜひ煮汁ごとお楽しみください。

栽培法：自然栽培（栽培期間中無肥料・無農薬）
産地：イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ）
昔から食べ続けられてきた在来種「スルターノ種」
たんぱく質含有量が多く味が濃い
豆を茹でたゆで汁にもたっぷり旨みが含まれ、ブイヨンのような味わい
サラダやスープ、煮込み料理の他、つぶしてフムスやコロッケに

在来種スルターノ種の自然栽培豆です

堅く加熱時間が長いため、新しい品種にとって替わられている昨今ですが、生産者のクリスチャンさんは味の良さからこの在来種を作付けしています。クリスチャンさんは、朝倉さんに依頼されてパスタ用の古代小麦を栽培するため、耕作放棄農地に種をまいて農地を広げてきましたが、ひよこ豆は、古代小麦を栽培した畑でローテーションで作っています。クリスチャンさんによる小麦と豆の栽培が増えることで、健全な農地が広がるきっかけとなっています。

選別には十分留意しておりますが、まれに自然変色、汚れ、割れなどがあります。人体、食味に影響はありません。