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商品コード :6010100

JANコード: 4948831001598

販売元:第3世界ショップ

配送区分:常温

上品でまろやか、深みとコクのある甘さ メープルらしい芳醇な香りが特徴 溶けやすく様々な料理に活用できるメープルシュガー

[※]第3世界ショップ リックさんのメープルシュガー 125g

1,058円(税込)
在庫:○
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原材料名 メープルシロップ
内容量 125g
原産地 カナダ
賞味期限 (製造日より)3年
  • 商品説明
  • メーカー・
    サプライヤー紹介

商品説明
Item Detail

海外の有機認証を取得したカナダ・ケベック州産のメープルシュガーです。 生産者であるリックさんが所有するメープル林から採れた樹液のみで作られています。

非常に上品でまろやか、かつ深みとコクのある甘さと、メープルらしい芳醇な香りが特徴です。 シュガーの粒の大きさは、溶けやすくて様々な料理に活用できる細かいパウダー状です。

  • 単一生産者(リックさん)のかえで樹液100%
  • 原材料はメープルシロップのみ
  • 着色料や添加物を含まず、煮詰める過程で殺菌されるので、乳幼児にも安心して与えられます。

メープルシロップとの違い

メープルシロップと違いベタつきがなく、常温で保存することができます。計量スプーンで測れるので、砂糖の代用品としての使いやすさも兼ね備えています(お湯で溶かせばメープルシロップとしても使えます)。 メープルシュガーは固体のため、素材の歯ごたえをそのまま生かしたい料理にも活用できます。



メープルシュガーとは

サトウカエデの樹液を糖度が66%になるまで煮詰めたものがメープルシロップとなり、 さらに煮詰めて水分を飛ばすことでメープルシュガーとなります。糖度はおよそ98.5%です。

1リットルのメープルシロップを生産するには、およそ40リットルの樹液が必要とされており、 さらに水分を飛ばして作られるメープルシュガーは、大変希少価値の高いものと言えます。

栄養成分表示

100g当たり/エネルギー 397kcal/タンパク質 0.2g/脂質 1.3g/炭水化物 96.0g/食塩相当量 0.0g

【その他の栄養成分】カルシウム 110.0mg

メーカー・
サプライヤー紹介
Manufacturer & Supplier

第3世界ショップ

第3世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと1986年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった日本国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った!の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を創っています。


【第3世界ショップのこだわり】

  • 世界中の風土に根ざした食文化を紹介し、豊かな生活を創ります。
  • 国内産ではまかないきれない農産物だけを輸入し、日本の農を支えます。
  • 近年の地球環境の変化に伴う様々な問題を対処しながら、持続可能な農業を続ける生産者を応援します。
  • 食べる人が創る過程に想いを馳せることができるような流通を創り、作る人の誇り・情熱を食べる人に伝えます。

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