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特集店舗情報

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商品コード：104702

JANコード： 9784872905182

販売元：WAVE出版

配送区分：常温

商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。
当店では、ﾊﾟｯｹｰｼﾞに表示の賞味期限まで1/3を切ったものは、発送しないようにしております。

例：賞味期限1年の商品の場合…4カ月賞味期限60日の商品の場合…20日

ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で発送します。

・アリサン……賞味期限3ヵ月まで
・ノヴァ……賞味期限2ヵ月まで
・MIE PROJECT……賞味期限3ヵ月まで
・ミトク……賞味期限3ヵ月まで
・アルマテラ……賞味期限3ヵ月まで

また、例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、以下の期限内であれば発送します。

・茎工房（MK＆Associates)……賞味期限1ヵ月まで
・げんきタウン……賞味期限1ヵ月まで
・庄内協同ファーム（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・創健社（メイシーちゃんシリーズ）……賞味期限1ヵ月まで
・フェアトレードカンパニー（ドライフルーツ）……賞味期限1ヵ月まで
・太ももの会（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・無茶々園（乾燥野菜）……賞味期限2ヵ月まで
・みれっとふぁーむ……賞味期限1ヵ月まで
・加藤農園（ビスコッティ）……賞味期限30日まで
・MYHONEY（ショコラサンド）……賞味期限30日まで
・ホトトギス（米粉の焼き菓子）……賞味期限30日まで

さらに以下の商品も、例外とします。

・チーズ各種（賞味期限1カ月まで発送）
・ピタブレッド（賞味期限3週間まで発送）
・季節限定チョコレート（シーズン終了前3ヶ月を切る場合は賞味期限を表示した上で販売します。商品詳細ページをご確認ください）
その他、上記規定にあてはまらない商品に関しては「当社発送期限賞味」として各詳細ページに記載しております。

※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。

また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。

万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。

連絡先info@gaia-ochanomizu.co.jp

なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ2

にっぽんの麺と太陽のごはん白崎裕子

1,650円（税込）

在庫：○

15ポイント付与

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サイズ	15×21cm 126ページ
出版年月	2011年04月

商品説明

Item Detail

「にっぽんの粉で作る麺を食べたことありますか？」
ラーメンに、パスタに、うどん。日本人は麺が大好きです。でも実際には、それらほとんどの麺が外国産の小麦粉でできています。
数年前、うどんはあまり好きじゃないという鼻ピアスをした若者が、地粉の手打ちうどんを初めて食べて言った言葉は、
「おいしい！　生パスタみたい！」ようするに昔は誰もが食べていた地粉のうどん、日本古来のうどんを食べたことがない人が増えているのです。それはやわ肌、もちもち、しっとり、濃厚。私たちの先祖が食べつづけてきた、なつかしく、味わい深いうどんなのです。

そして「太陽のごはん」。これは“お日様の作ったものだけで作ったごはん” という意味で、古きよき時代のにっぽんのごはんです。食欲をそそる、なつかしい味、今ではあまり見かけなくなったメニューが満載で、現代の小さなキッチンでも簡単に作れるように工夫してあります。

買ってくればいいはずの「うどん」を打ったその日から、スーパーの棚においてあるはずの「カレールウ」を作ったその日から、あなたの前に、新しい道が見えるはずです。
（「はじめに」より一部抜粋）

【内容】
◎ボウル１つで作る麺、鍋１つで作るごはん。
　限られた材料と道具から、素晴らしい料理は生まれる。

◎もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタに、　アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れます。

◎しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼など、　オール植物性の絶品メニュー46品収録。

◎大好評のストックレシピは、　ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど27品。
麺の友＆ごはんの友もどっさり掲載。

【著者プロフィール】
白崎裕子（しらさき　ひろこ）
東京生まれ（埼玉育ち）。逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のパン＆お菓子教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日。座右の銘は「魂こがしてマドレーヌこがさず」。著書に『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』（WAVE出版）、料理DVD『魔女のレシピ』（（アロハス株式会社）がある。HP 「インズヤンズ梟城」