日本の中力粉に近くグルテンが比較的少なくあっさりした味の軟質小麦粉　パンやピッツァ、ケーキやクッキー作りに

自然栽培で育てたチェチ（ひよこ豆）を石臼で挽いた粉　用途により小麦や卵の代用としても

チェリートマトのピュレ　煮込み料理やピザソース、さまざまなトマト料理に

自然栽培の古代小麦サラゴッラ100％使用　クセがなく、どんなソースとも相性が良い

自然栽培の古代小麦ファッロ100％使用　表面がざらっとしてソースとの絡みが良い

自然栽培の古代小麦ファッロ100％使用　表面がざらっとしてソースとの絡みが良い

在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ　あっさりとした味でどんなソースにもよく合う

【重めの赤】程よい酸味とタンニンが包み込むようなしっかりとした味わい　メイン料理や熟成チーズに

【辛口の白】ほんのり酸味があり、さわやか どんな料理とも合わせやすい

小粒で甘い　生のチェリートマトを瓶詰し濃厚でコクのあるピュレを加えた イタリアでも珍しい食品

自然栽培の古代小麦サラゴッラ100％使用　クセがなく、どんなソースとも相性が良い

自然栽培された古代種を含むオリーブの実を収穫後即日搾油　スパイシーな中にもほのかに優しい甘さを感じるバランスのとれた風味と味わい

自然栽培（無肥料・無農薬）のレンズ豆。小豆のような味わいがあり塩気の料理にも、甘くして餡やぜんざいにも。

自然栽培（無肥料・無農薬）のレンズ豆。小豆のような味わいがあり塩気の料理にも、甘くして餡やぜんざいにも。

自然栽培で育てた古代麦ファッロの全粒粉　強力粉としてパスタやパン作りに

自然栽培で育てた古代麦ファッロの粉（セミ全粒）　強力粉としてパスタやパン作りに

自然栽培で育てたチェチ（ひよこ豆）を石臼で挽いた粉　用途により小麦や卵の代用としても

リゾットの他、茹でてにサラダやヨーグルトにかけたりと使い方色々　茹で汁まで美味しい

リゾットの他、茹でてにサラダやヨーグルトにかけたりと使い方色々　茹で汁まで美味しい

自然栽培された古代種を含むオリーブの実を収穫後即日搾油　スパイシーな中にもほのかに優しい甘さを感じるバランスのとれた風味と味わい

在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ　冷製パスタやオイル系・トマト系の軽めのソースにおすすめの細麺

在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ　あっさりとした味でどんなソースにもよく合う

在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ　あっさりとした味でどんなソースにもよく合う

在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ　あっさりとした味でどんなソースにもよく合う

在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ　あっさりとした味でどんなソースにもよく合う

在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ　あっさりとした味でどんなソースにもよく合う

自然栽培のひよこ豆を柔らかく煮たレトルトパック　塩しか加えていないのに汁まで美味しい

自然栽培された古代種を含むオリーブの実を収穫後即日搾油　スパイシーな中にもほのかに優しい甘さを感じるバランスのとれた風味と味わい

「オルチョ・サンニータ」とシチリア産の天日海塩で漬け込んだオリジナルの最高に贅沢なアンチョビフィレ。

「オルチョ・サンニータ」の生産者ジョバンナさんのオイル　有機栽培オリーブ100%使用　フルーティーで青々しい味と風味

アサクラの古代小麦の生産者クリスチャンさんが栽培したひよこ豆

“コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）”と命名されたアサクラオリジナルの塩です。