切り花やエディブルフラワーとして使える宿根草 お庭が華やぎ ドライフラワーにもピッタリ

白皮・白肉の卵型で、ほどよいすっきりした甘さが特徴のまくわうり

夏から秋にかけて、パイナップルのように甘酸っぱい果実をつける食用ホオズキ

秋から冬に収穫する夏まきのニンジン　施肥をあまり施さなくてもよく育ち栽培しやすい

小さな西洋ナシのような形のミニ玉ねぎ　甘みが強い小ぶりの品種

葉肉が厚くおいしい、結球レタスの早生種　生でサラダに、蒸し物や炒め物にも

若葉で収穫すると葉が柔らかく、さらに大株に育てて収穫もできるリーフレタスミックス

葉は葉ネギ、根部はタマネギのような風味のスプリングオニオン

甘みやコクに優れ、暖地で栽培しやすい　枝豆としても大豆としても収穫できます

香り豊かで甘みがある品種　大ぶりの枝豆をたくさんつける早生種

黄色から赤色の鮮やかな色のエディブルフラワー　ハーブティーにしたり、種は油としても使えます

トマトを使ったイタリア料理との相性抜群　10cm以上にもなる大きな葉の香り豊かなバジル

柑橘系の香りがするオレンジ・イエローの花のエディブルフラワー　サラダや観賞用などに

土壌病害虫を防除する手段として、コンパニオンプランツやバンカープランツとしても利用され、緑肥や牧草に最適

ピンク色の苞葉と花をエディブルフラワーとして　切り花やドライフラワーにも人気

さわやかでほんのり甘い香り　エッセンシャルオイルとして人気のハーブ

果実は鮮やかな緑色　曲がり少なく暑さに強い　歯切れの良いキュウリ

スパイシーで爽やかな香りのバジル　ややコンパクトに育つタイプ

辛くない 食べやすいとうがらし 天ぷら、油炒めなどに　自然農法で栽培された国産の種

次々と花が咲く　お湯を注ぐときれいな青色のハーブティーに　エディブルフラワーとしてサラダなどにも

小さい薄青色のきれいな花　茎はリネン(繊維)に、種は亜麻仁油に

生育旺盛　鮮やかな緑色が特徴のとげなしのオクラ　花もエディブルフラワーとしておひたしなどに

緑肥や牧草、景観用に　背丈は20〜40cmと低めでグランドカバーにも最適　耐寒性がある

草勢が強い昔ながらのヒゲナデシコ　イングリッシュガーテンや切り花に最適

色のバランスの良いジニアミックス　切り花や花壇に　エディブルフラワーとしてケーキやサラダにも

1株に5つほど花がつく八重咲のひまわり　夏の間長く楽しめる

かわいい食用花　ガーデニングやハーブとしての利用も

清涼感のあるさわやかな香りが特徴　人気の定番ハーブ

鮮やかな黄色が特徴　草勢強く、有機栽培にぴったりの品種

淡いピンク色がかわいい二十日大根　生でサラダに最適

軟白部が太く葉がやわらかいネギ　冬の鍋料理や炒め物、薬味などに

ほろ苦みのある葉野菜で、育てやすい品種です